青豆中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E以及多种矿物质，比如说钾、钙、镁、铁等，还有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保持血管的弹性，还可以降低血管内胆固醇的浓度，可以防止脂肪肝形成，可以预防心血管疾病。膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，可以帮助消化吸收。
吃青蛙具有一定的补中益气、利水渗湿和清热解毒、凉血的功效。适量的吃一些青蛙可以增强人体的免疫力，并且有助于身体内水分的排出。青蛙也叫做田鸡，是一种味道非常鲜美的食材。
健胃、助消化。如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。而且辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。预防胆结石。改善心脏功能。
青椒含有多种营养物质，能缓解身体疲劳。青椒含有的维生素C能促进伤口愈合。青椒含有的维生素C能促进伤口愈合和促进消化。青椒含有的维生素P，能帮助清理血管里的垃圾，增强血管的活力和弹性，软化血管。
青枣味道香甜、口感香脆。含有的营养价值非常丰富，适量的吃一些青枣是有好处的，可以有效的补充人体所需要的糖分，可以增强人体的免疫力。而且其中的胡萝卜素和核黄素、维生素c含量也非常丰富，能够预防心脑血管疾病的发生，能够改善视力，并且可以起到抗病毒的功效。