一周岁宝宝断奶，不喝奶粉可以给宝宝换奶嘴或者换其他奶粉，具体分析如下：
一周岁宝宝断奶，不喝奶粉，可以更换奶嘴，也可以更换不同的奶粉。由于乳头和奶嘴在口腔中的感受不同，宝宝已经习惯了用奶头来吸奶，突然之间换奶嘴会不适应。而且，母乳和奶粉的营养成分是不一样的，口味也会有很大的差别。可以更换其他的奶粉，让孩子喜欢的口味，等孩子适应了奶粉的口味，就可以喝了，不用着急。
一般情况下，宝宝断奶的时间，这个目前还没有一个统一的认识。具体分析如下：
以前，医学界只说宝宝一周岁才能断奶，但是最近十几年，世界卫生组织和UNICEF提出了一项关于“母乳喂养的全球一致意见”，这些建议都是根据需要来进行，有些宝宝甚至可以一直喝到3到4周岁。母乳分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳，在成熟乳以后，由于缺乏足够的营养，需要补充一些辅助食品，如果奶水不够，导致宝宝恋奶，就可以停掉。
断奶期间，奶水是逐步减少，而不是一下全无，产妇断奶期内，如不注意饮食和生活习惯，产妇乳腺会涨大数倍，疼痛难忍，后患无穷，开始断奶时，可每天喝些配方奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，同时断掉临睡前和夜里的奶。
因为春季传染性疾病比较多，而母乳有免疫力，春天突然给孩子断奶对孩子的健康有一定影响；夏季过于炎热，孩子断奶后不进食容易营养不良影响发育；冬天寒冷干燥断奶宝贝可能比较抗拒。秋季相对气候适宜，不冷不热，断奶较为合适，而且秋季是很多食物丰收的季节，此时添加辅食营养也比较到位。因此，妈咪们尽可能选择在秋季给孩子断奶。
在10-12个月时，已经逐渐适应了母乳以外的其他食物，而且胃内的消化酶也渐渐增多，肠壁肌肉也发育得较为成熟，是宝宝断奶的最佳时机。如果妈妈没有在这段时间内继续断奶，很容易导致宝宝的恋奶心理加强，不利于之后断奶。而且一年中，秋季也是宝宝断奶的最佳时间。
渐的进行逐渐的减少母乳的量，增加奶粉或者是辅食的量，不能突然的给孩子断奶，会造成孩子不适应的。给宝宝更换一个奶嘴，选择一个高仿真的奶嘴儿非常接近于乳头，让宝宝能够感觉到一种真实感。如果宝宝就是不喜欢吃奶粉，那没有太好的办法了，只能够添加副食，不然会导致宝宝营养不良的。