刺猬肉是可以吃的，营养价值比较丰富。从中医学的角度来讲，刺猬肉可以补中益气、清热解毒、健脾醒脑，不但可以增强人体的免疫力，还可以消除体内堆积的热毒，对于记忆力减退、神经衰弱的症状有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，刺猬肉中的氨基酸、蛋白质含量比较充沛，还有丰富的矿物质，不但可以增加饱腹感，还可以调节体内的离子平衡。
红薯虽好，但长期吃也是有坏处的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分，其在胃肠道里面会产生二氧化碳，所以如果说长期过多吃红薯，就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。
多种维生素矿物质片对身体的好处通常是维持人体功能正常代谢。
B族维生素、微量元素类等多种维生素和矿物质可以为机体补充营养，维持人体正常功能代谢。孕妇在妊娠期间可以服用多种维生素和矿物质，这对于胎儿的生长发育是非常重要的。另外，还可以补充一些营养物质，如叶酸、钙、磷、锌、锰等。
平时还可以适量吃白菜、猕猴桃、胡萝卜等食物来补充营养，还要保证充足的睡眠时间。
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
如果摄入过少的铁锈对身体是没有伤害的，但是摄入过多的铁锈会对机体的消化道以及胃肠道造成很大的刺激，很容易导致消化不良、胃肠道蠕动减慢、腹痛、消化道出血等现象发生。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说有致癌性是可能的。多食对人体有害。