产生口腔溃疡的原因有很多，其中之一为缺乏维生素。锌、铁、叶酸、维生素B12、维生素C等。其二为消化系统疾病及功能紊乱造成的。在近期的饮食中可以多吃一些青菜，水果等食物。
嘴巴里老是溃疡，有可能由于遗传因素、免疫因素或者维生素及微量元素的缺乏所引起，也有可能由于创伤所引起，还有可能由于全身性疾病所引起。嘴里老是出现溃疡，应该及时的进行治疗，可以使用促进愈合的药物。
缺乏多种维生素及微量元素。多见熬夜上火，或见于一些免疫系统性疾病，精神压力过大，遗传性疾病。多吃一些富含维生素及微量元素的食物，缓解工作压力，增强身体抵抗力，保持愉悦心情。
预防口腔溃疡的主要的方法是科学的因素和多吃蔬果等，适当的补充维生素，才能避免复发的，平时少吃上火的东西，建议平时避免粗糙过烫食物对黏膜的刺激，营养均衡，饮食清淡，保持有规律的进餐习惯。
经常出现口腔溃疡也叫复发性口腔溃疡，病因复杂，易反复发作。发病因素与饮水少，饮食习惯，维生素缺乏，锌缺乏，遗传因素和免疫因素等多因素有关。平时不要吃辛辣刺激的食物。