一般来说，脑出血不想吃饭可通过以下方式进行处理，具体分析如下：
脑出血不想吃饭的患者可以在医生的指导下采用吞咽治疗仪和中医针灸廉泉穴等方法来改善症状，还可以通过吹蜡烛，吹口哨，深吸气等方式来锻炼吞咽功能。此外，可以适量吃一些口味重或者平时爱吃的食物来提升食物。
日常生活中，患者应当注意休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
比较严重脑出血治好的概率不大，但是一般都能挽回病人的生命。脑出血，俗称脑出血，属于“脑中风”的一种，是中老年高血压一种常见的严重脑部并发症。大多数脑出血治疗后会留下不同程度得到后遗症，比如偏瘫等。果出血量比较大，毕竟现在对于具体的出血部位出血量都不是很了解。个人体质和病情不同，具体的治疗方法也是不尽完全相同的，脑部CT等检查结果听取医生的建议比较好。
如果出血量不大，不在功能区的情况下，那是可以治疗的，可以用一些止血消肿和营养脑神经的药物，逐渐就能吸收和恢复，但是如果出血量比较大，是可以危及生命的，而如果位于功能区，可以导致功能的受损，可以出现一些后遗症，比如出现肢体的偏瘫，记忆力下降，以及出现言语不清等症状。
还是需要配合使用，如果出现了脑出血，就是脑出血，尽量低盐低脂，保持心情舒畅，还是有再次出现出血的可能性。如果出现了出血，并且出现了肢体麻木，功能障碍，可以加上局部针灸，偏身麻木，可以配合局部按摩理疗。主动锻炼.尽早下床活动，从起床、患肢平衡、站立、行走进行训练指导，逐步增加活动范围和次数，最后帮助进行上下楼梯训练。
一般情况下，不建议脑出血患者吃辣椒。
辣椒是一种辛辣、刺激性的食物，会在一定程度上刺激胃肠道，影响患者的病情。因此，是不建议脑出血患者吃辣椒的。日常生活中，脑出血患者要遵医嘱定期复查；要注意饮食，以清淡和易消化的食物为主，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，做到主食粗细搭配，保证营养均衡。
一般情况下，脑出血是由于多种因素导致的脑损伤，致使的血穿到了脑实质。具体分析如下：
最主要的病因是由于长期的高血压或者是血压不稳定所造成的。另外，由于脑动静脉异常，血液凝固机理紊乱，比如白血病，以及其他原因导致的血小板降低性紫癜，都会导致青年出现脑出血。老年患者出现血管淀粉样变性是一种常见的脑出血。
