头屑是头皮脱落的角质细胞，角质细胞脱落很少、很慢，不会被明显地看到，但在某种刺激下，不成熟的角质细胞大量产生，结块脱落，形成雪花现象，也就是头屑。头屑分为生理性头屑和病理性头屑，生理性头屑，一般见于干性头皮屑，另一类油性头皮屑，头皮及头发含有油腻的感觉，婴幼儿多见。病理性头皮屑是指因细菌感染，真菌感染或其他物理化学性伤害造成的头皮的发炎。
想要去除头皮屑应该注意饮食卫生，习惯，检查分泌物常规，看看是否有真菌感染的征兆。如果排除真菌感染的情况下，应该饮食方面注意不要吃海鲜和辣椒，保证充足良好的睡眠，避免接触刺激性的化学物质，同时选择抗过敏的治疗措施。
有头皮屑一般考虑脂溢性皮炎，是体内的雄激素分泌比较旺盛，刺激头皮的皮脂腺分泌导致出油比较多，细菌和真菌感染导致的。可以口服复合维生素B，同时需要清淡饮食，辛辣刺激的食物、油腻的食物、含糖多的食物尽量不要吃，注意避免便秘，少熬夜，同时可以外用药物治疗。
出现头皮屑，是皮肤黏膜头皮过敏性反应，神经性皮炎，过敏性的湿疹，脂溢性皮炎，也有可能是属于真菌感染导致的头皮屑，应该注意休息和起居卫生，不吃刺激辛辣过于油腻的食物。如果是真菌感染，可以选择抗真菌的药物治疗。
头皮屑这么多的话可能是头癣，也有可能是脂溢性皮炎，首平时一定要多注意饮食，多吃些清淡的，加强卫生，保持局部清洁，药物方面的话，可应用康王洗剂等缓解症状，补充维生素，继发细菌感染应用抗生素控制，具体应遵循临床医师。