霉菌性食道炎是一种很普遍的疾病，主要是由于食道霉菌的影响，长期服用大量的抗生素，导致食道出现霉菌，如果出现了问题，需要在医师的建议下使用抗菌的药物。
如果出现了肝、肾脏的损伤，需要进行肝脏、肾脏等方面的检查，根据情况进行相应的调节。该病严重地危害到病人的身体，因此要进行有效的治疗，并做好相应的保健工作。
真菌性食管炎要做以下检查。
真菌性食管炎，患者需要到医院做血液检查、X射线食管造影等，最后可以做食管癌内窥镜看患者胃部是否边缘有红色的浮肿，线性融合，从而溃疡、管腔狭窄和坏死、食管穿孔，建议患者及时到医院检查并治疗。
患者平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，注意休息，保持环境安静和室内空气新鲜，不吃腐败变质食品。
一般情况下，真菌性食管炎患者可以通过药物治疗的方式进行治疗。具体情况分析如下：
真菌性食管炎主要是由环境中的真菌侵入抵抗力低下的病人的食道而导致的，主要表现为咽喉痛、吞咽困难、吞咽时喉咙痛、吞咽困难、吞咽时咽喉痛等，还有一些病人会出现厌食、呕血等情况，如果症状比较轻微，可以口服制霉菌素、克霉唑等抗真菌药物；如果出现严重的情况，可以通过静脉注射两性霉素b。
霉菌是真菌性食管炎的主要病因，是机体抵抗力降低或反流性胃炎的原因。对真菌性食道炎，首先要解决病因，患者可遵医嘱服用抗真菌药物治疗，抗真菌药物治疗是真菌性食管炎治疗的核心,目前临床上使用的抗真菌药物主要有氟康唑、酮康唑、制霉菌素、两性霉素B等。
在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
问题分析：从您的描述来看，虽然这种疾病是一种恶性肿瘤，理论上应该及时手术治疗。但是，患者年龄比较大，恐怕难以承受。
指导建议：针对这种情况，应该保守治疗。比如，可以局部放疗，先解决吞咽困难的问题。必要时，还可以做胃造瘘手术。这样，患者才有可能最大限度延长生存期。
吞咽困难吃什么食物，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或剑突部位的梗阻停滞感觉。如果是功能性或梗阻性吞咽困难，则应当吃流食、半流食；如果是瘫痪性吞咽困难，则应吃固体类食物。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证充足睡眠，可适当进行体育锻炼，增强身体素质注意保暖，避免受凉。