脂肪肝患者的减肥强调要管住嘴，迈开腿，主要从两方面来进行：
1饮食控制，要多吃高纤维化食物，如蔬菜、水果，蛋白质以豆制品为主，饮食上要少油腻，蔬菜可以采取凉拌的方式减少油脂的摄入。
2，多进行体育锻炼，比如慢跑、健身操等，建议每次运动半小时以上。同时日常生活中要戒烟戒酒，给予血脂、血糖的控制。保持生活习惯的规律。
通常情况下，脂肪肝患者能吃肉，但是要注意肉的选择。具体情况分析如下。
脂肪肝患者能吃肉，但是在选择肉时要注意，最好是鱼肉、牛肉等低脂肪的肉类，能吃太多的肥肉，以免导致病情加重，因此脂肪肝患者能吃肉，但是要注意肉的选择。
脂肪肝患者还可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
酥饼是用上等的动物油、小麦面粉、霉干菜等调料制成的。表面金黄色，酥脆可口。减脂很好吃，但也是高热量的食材。针对脂肪肝患者，要等级划分。如果是轻微脂肪肝，可以建议患者吃少许的酥饼，因为脂肪肝如果进食大量的油脂和淀粉类食品，而不经过运动消耗会有脂肪沉积在肝脏而加重脂肪肝。如果是轻中度脂肪肝，建议最好不要吃酥饼，由于酥饼也是一种高热量高脂的食材。除非患者可以根据运动过量消耗饮食产生的热量，否则建议一定要少吃。
一般情况下，脂肪肝患者一般不会出现腹胀。具体分析如下：
脂肪肝是肝脏脂肪堆积导致的，此时脂肪肝患者一般不会出现腹胀的情况，但是如果是脂肪肝，造成肝细胞的坏死，肝脏的损伤，就会出现消化系统的异常，出现厌油、恶心、腹胀、腹痛、腹泻等表现，说明是脂肪性肝炎。要做好保肝、促进胃肠消化、饮食控制、运动锻炼等方面的综合治疗；另外还需要考虑有没有肠胃方面的问题。
通常来说，脂肪肝患者的白蛋白一般是正常的，如果引起了严重的肝硬化，此时则是不正常的。具体内容如下：
肝脏是合成白蛋白的重要场所，出现严重的肝硬化时肝功能减退，肝细胞合成蛋白的功能受到影响，会导致白蛋白的下降。此外如果有脂肪肝的患者并没有引起肝硬化，那白蛋白的异常也需要考虑是否由于摄入不足、消耗过多等因素而引起的。
建议患者在日常生活中注意定期监测体重、血压、血脂、肝功等指标。定期在医院做肝脏超声，评估肝脏、胆囊、脾脏功能，观察有无异常，若发现异常，应及时就医诊治。
一般情况下，脂肪肝患者可食用红枣。
红枣有很好的益气、补血的作用，对于脂肪肝病人来说，也是一个不错的选择，但是不要吃得过多过饱，避免摄入过多的高热量。在日常工作中，尽量不熬夜，避免吸烟、饮酒，饮食方面应以清淡的食物为主，多吃富含维生素的新鲜蔬菜及水果，适当参加一些体育活动，并定期复查，对肝脏情况进行动态观察。