应忌食油腻、厚味以及高脂肪、高胆固醇、高糖食物如动物肝脏、脑髓肥肉等。脂肪肝病人饮食应以清淡、高蛋白质、低脂肪、低糖食物为主但要富含维生素和各种氨基酸以保证营养均衡；服用药物调理。
通常情况下，轻度脂肪肝不能吃油腻的食物，比如动物内脏、动物脂肪以及含糖高的食物。具体内容如下：
轻度脂肪肝大多是由于不良的饮食习惯导致的，如营养过剩、糖尿病等。轻度脂肪肝患者应该少吃巧克力、烧烤等食物，避免饮酒，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果。
在治疗期间注意清淡低盐饮食，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质。
轻度脂肪肝需要调整好自己的饮食即可。对于脂肪肝在日常的生活中不可以食用动物性脂肪、甜食，尽量多食用一些高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪的食物。也可以适当吃一些肉类，这样才可以帮助更好的均衡营养。如果病情出现恶化，是需要保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等药物进行治疗的。
轻度脂肪肝在临床上没有什么明显症状，可能出现一些外部的表现，可能是体型比较肥胖，在平时体检过程中，可以出现转氨酶升高、血脂升高，比如做腹部CT、肝胆脾彩超，可以提示有脂肪肝形成。
轻度脂肪肝者应尽量少用香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。可食用水果主要选择一些低糖的水果，例如苹果、猕猴桃、柚子等。要注意饮食，少油少盐少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮要加强锻炼。
一般肝功是正常的，不需要使用保肝药物，主要是先控制饮食，少吃肥肉，动物内脏等高血脂食物，再就是多运动，控制体重。脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重轻度脂肪肝。