饮食应尽可能多样化，且要新鲜，味美，以刺激食欲，增进消化。进食高蛋白质食品，尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品，如鱼，瘦肉，蛋及乳类等，以满足康复需要，不要受凉和熬夜。
肝硬化在饮食上需要注意的方面，首先是避免饮酒，因为酒精对肝脏会造成一定的负担，肝硬化会加速硬化的肝脏进展。肝硬化如果进展到失代偿期，伴随食管胃底静脉的曲张，这时要吃比较软的食物，因为比较硬的食物很可能会划伤曲张的静脉，造成消化道出血。
结节性肝硬化要适当注意休息，不要过度劳累，可参加一般轻工作。肝硬化失代偿期的治疗需要注意饮食调整，饮食以高热量、高蛋白质饮食为主，多吃含有丰富维生素(新鲜蔬菜与水果)而易消化的食物，肝硬化晚期治疗不要吃过硬而粗糙的食物，不要饮酒，勿用损害肝脏的药物。
结节性肝硬化的调理，适当休息和营养，抗病毒及保肝治疗等。注意休息，多吃易消化饮食多吃新鲜水果蔬菜，预防消化道出血，一定要忌酒，不要滥用对肝脏用影响的药物，注意保持心情舒畅。
结节性肝硬化饮食注意以低盐饮食为主，避免食用腌制食品，每日钠摄入量六克为宜。有肝性脑病或者肝性脑病发作的，应保持大便通畅，可服用乳果糖或者多吃粗纤维食物，使肠道内毒素能及时排出体外，避免引起肝昏迷。
因为生活不规律、饮食不均衡等造成，应不要过食煎炒，酒类，辛辣等食物。不可以过食寒凉生冷的食物，要多食粗粮和蔬菜，多饮水等，消除精神紧张，保证有充足的维生素摄入。