肝硬化失眠者膳食只能吃米粥，添加鸡蛋蛋白，出现腹水可以吃薏米粥，可以适当吃灵芝汤，应该是控制饮食，不吃高蛋白，注意清淡，高纤维的饮食，然后对症治疗。饮食中应有足够的热量，除主食外，进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。
胆汁性的肝硬化时胆汁分泌不足，要少吃甚至忌食油腻肉类食物，肝硬化门脉高压有食管静脉丛曲张不能吃一些质地硬的食物。平时宜低盐饮食；宜低脂肪饮食多吃一些蔬菜；宜高蛋白饮食可以适当使用蛋白粉；宜高维生素饮食要多吃水果，把水果榨成汁喝较好。
给予富含维生素的饮食，包括含有维生素c、维生素b、维生素a的食物，以及含有多种矿物质和微量元素的食物，例如新鲜蔬菜和瓜果都是可以食用的。将含有不同营养成分的食物混合使用，荤素搭配以起到取长补短，提高营养价值的作用。
肝硬化通常是由肝细胞坏死引起的，肝细胞坏死容易导致纤维化，肝硬化症状可以深入发生。通常，在进行腹部b超检查时会出现肝脏状况，并且肝脏会显示不均匀的外观。保护肝细胞的口服药物可用于药物治疗，平时应注意清淡饮食。
肝硬化代偿期可有轻度乏力、腹胀、肝脾轻度大、轻度黄疸，肝掌、蜘蛛痣。失代偿期可有全身症状乏力、消瘦、面色晦暗，尿少、下肢水肿。有肝功损害及门脉高压症。内分泌障碍，低蛋白血症，双下肢水肿、尿少、腹腔积液、肝源性胸腔积液等。