患肝病时肝脏贮存维生素能力降低，如不及时补充，就会引起体内维生素缺乏，为了保护肝细胞核防治毒素对肝细胞的损害，应多食用各种富含维生素的食物，如新鲜蔬菜，水果，菌藻类等。日常生活中可以多吃一些芹菜，菠菜，木耳，苦瓜等。
肝实质显示“光亮肝”?肝脏形态稍大，实质显示微细致密的散射光点。轻者好似薄雾朦胧，重症病例则呈“大片雪”样肝实质回声，并呈现波浪起伏曲线之表面声像。当肝回声明显强于脾、肾回声时对脂肪肝的诊断才具有肯定价值。
轻度脂肪肝可以吃以下几种食物：
一、粗食品及粗谷物。对轻度脂肪肝患者来说,每日食用粗粮和粗谷类是最好的,因为这样可以有效地控制自己身体对碳水化合物的摄入量,从而有效地缓解病情。
二、银耳。银耳含有丰富的蛋白质和膳食纤维,对人体有很好的保健作用,而银耳中所含的银耳多糖不仅能有效地改善身体的肝功能和肾功能,还能有效地改善身体的肝功能。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
要调整饮食结构，尽量避免脂肪或者高胆固醇的食物，动物内脏、蛋黄，奶油、巧克力等含脂肪高的食物尽量避免摄取，以低脂、低胆固醇，优质蛋白、蔬菜、水果食物为主。每餐吃饭不要吃得过饱。
轻度脂肪肝多久能恢复需要根据具体情况来确定：
轻微脂肪肝的治疗需要多长时间才能痊愈，具体原因是个人的肝功能和对油脂的新陈代谢的适应程度也是不一样的。
此外，根据治疗方案、膳食和锻炼的不同，对肥胖患者的疗效也会有一定的影响。所以，要在最短的时间内达到最好的治疗结果，就必须要重视正规的药物疗法，要有规律的调整，要坚持下去，要坚持锻炼。
