酒精肝是长期大量饮酒导致的，首先要注意及时戒酒，如果能够彻底戒酒，配合医生的治疗不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
对于酒精性肝病的人来说，可以多吃新鲜的食物和高质量的蛋白质。新鲜的食物中富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等；吃的动物蛋白主要是高质量的蛋白质，比如鱼肉、鸡肉等，都是高质量的蛋白质，容易消化和吸收；另外日常生活中要注意避免过度劳累，要有规律的生活；除了体力活之外，我还需要休息，我不建议你说我不累，我只会在12点多睡觉，不喜欢在床上玩手机，不喜欢玩游戏。虽然你的体力活并不多，但你的睡眠并没有得到保障，你的身体没有完全的放松，精神高度集中对你的肝脏也不好。也可以选择正规的保健品，但是对于一些成分未知的保健品，要慎重使用。
饮食上注意远离烟酒清淡饮食均衡营养；由于饮酒会引起酒精肝也会引起脂肪肝。所以要注意减少脂肪的摄入多运动。酒精肝首先需要进行戒酒。饮食宜高蛋白，高热量低脂，多食维生素高的食物，少吃油炸食品，低盐饮食。
酒精性肝病病人日常的饮食生活，吃一些新鲜的食物和优质蛋白。新鲜的食物主要是含有β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E含量比较高的食物，比如坚果类或者新鲜的水果类；动物蛋白的摄入还是以优质蛋白为主，比如鱼肉、鸡肉这类白肉是优质蛋白，具有好消化、易吸收的优点；平时注意不要疲劳，生活一定要有规律。
饮食调理：酒精性肝病的饮食应均衡合理。应以清淡、不油腻、营养丰富、易消化为原则，少吃多吃，避免寒、甜、热、痰。失代偿肝硬化酒精性肝的发育应限制钠的摄入，减少腹水的发生率。有出血倾向的应避免饮酒、吸烟和辛辣的刺激性食物；如湿浊体征明显，应戒脂、戒甘油；如果有精神障碍，意识不清的人可能是肝性脑病的先兆。
