暴饮暴食，吃得太多，体内的脂肪增加，干细胞的清除能力比不上脂肪堆积的速度，就会形成脂肪肝了。减肥节食。并不是吃了多才会得脂肪肝，不吃饭，为了减肥节食，身体长期处于饥饿状态，就会分解身体里的脂肪和蛋白质来摄取能量。但是，在这工程中会导致游离脂肪酸增加，进入肝脏也有可能形成脂肪肝。
一般情况下，脂肪肝可能是生活习惯不良造成的，具体内容如下：
酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝属于脂肪肝的两种类型。正如名字所说，酒精性脂肪肝和饮酒有很大的关联，有些患者经常酗酒，酒精会引起肝细胞的脂肪变性，从而引起酒精性脂肪肝。无酒精性脂肪肝常与肥胖症、高脂血症、高油脂食品的摄取增多有关。脂肪肝患者通常会出现转氨酶升高的情况。要减轻脂肪肝的症状，可以通过服用保肝脏和降糖的药物来控制病情，注意养成良好的生活习惯。
脂肪肝与肥胖和高胆固醇高热量的食品有很大关系，比如汉堡、热狗、芝士、奶酪、奶油蛋糕、桂花糕等；也有可能是由于缺乏运动量，长期保持同一体位，从而积累了大量的油脂；也有可能是遗传的。如果是肝功能好的，可以适当的进行一些户外活动，促进体内的油脂燃烧，从而达到减肥的目的。如果体内有大量的油脂堆积，就会导致高血脂症、高血压等疾病。
需要注意的是，脂肪肝患者应该及时前往医院就诊，然后医生的指导下进行针对性的治疗。
产生的原因有：肥胖，肝内脂肪堆积的程度与体重成正比；酒精，有研究显示人体每天饮酒量超过80-160克，酒精性脂肪肝的发生率可增长5-25倍；另外如快速减肥，营养不良等都会导致脂肪肝的产生。
脂肪肝是血脂过高，沉积到肝脏里，就引起了脂肪肝。养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。
