应当坚持高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪的原则，这样就能够比较好的预防肝硬化。宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等。样的饮食方案还能够防止肝细胞的进一步变性，能够使受损的肝组织复原。
预防肝硬化的办法就是戒酒，因为每日饮酒超过50克，对肝脏是一个损害。酒精完全是靠肝脏代谢的，长期的饮酒会导致酒精性肝硬化。平时应该保持情绪平稳，避免情绪激动，注意清淡的饮食，避免食用油腻大的食物，适当的运动，减少脂肪肝的发生。
预防肝硬化并发症可以采取以下办法。
肝硬化是一种慢性的疾病，主要是由于肝脏的慢性病变引起的，所以要注意治疗。戒烟可以预防肝硬化。通过使用药物进行抗病毒的药物来防止乙肝的发生。消化系统出血时应尽量不要吃干硬、热的食物，同时还可以口服药物、内镜等药物来防止出血。肝脏出现自发的腹膜炎，可以通过抗菌的药物进行治疗。有腹水的病人可以通过口服利尿剂和白蛋白来降低腹水的发生。
预防肝硬化方法如下，预防本病首先要重视病毒性肝炎的防治。早期发现和隔离病人给予积极治疗。注意饮食，合理营养，节制饮酒，加强劳动保健，避免各种慢性化学中毒也是预防的积极措施。对于有病因而疑有肝硬化者应及时进行全面体检及有关实验室检查，争取在代偿期得到合理积极治疗，防止向失代偿期发展。定期体格检查，同时避免各种诱因，预防和治疗可能出现的并发症。
肝硬化病人应该多吃含维生素丰富的水果蔬菜，日常饮食应以低盐饮食为主，避免食用腌制食品。禁食各种奶制品、少食易产气的食物、禁酒和刺激性食物。不适合食用含核苷酸的鱼类。
