一般情况下，甲状腺结节患者通常可以喝苦荞茶，具体内容如下：
甲状腺结节患者可能患有结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤等甲状腺疾病，在饮食上，患者需要控制碘的摄入量，以免加重甲状腺的负荷，避免发生甲减，而苦荞茶并不含有大量的碘，不会使甲状腺的负担加重，因此，甲状腺结节患者通常可以喝苦荞茶。此外，如果患者存在甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎等情况，也可以适量地喝苦荞茶。
一般情况下，如果是良性的甲状腺结节，可以不做穿刺检查，如果是恶性的甲状腺结节，一般要做穿刺检查。具体分析如下：
甲状腺结节是否需要进行穿刺检查，需要综合考虑。如果是良性的甲状腺结节，边界清楚、包膜完整、生长速度慢、彩超检查显示为3类的结节，可以不做穿刺检查。如果是恶性的恶性的甲状腺结节，结节边缘不明，包膜不完全，且增长迅速，形状不规则，彩超结果为4级或以上的结节，一般需要做穿刺检查。
一般来说，甲状腺结节患者在进行微创消融术之后，多数都会在3个月至半年内进行复查，患者可经甲状腺功能检查及甲状腺超声检查确诊，清楚疾病康复过程。提示患者微创消融术后应加强营养支持，常吃瘦肉，鱼虾或豆制品以补充优质蛋白质，那么就该多下来走走，增强体质了。
此外，如果恢复期间出现了不良症状，则应该及时就诊检查。
甲状腺结节患者吃一些营养丰富的蔬菜和水果好。
甲状腺结节的人可以多吃一些鸡蛋，瘦肉，鱼，虾，绿叶蔬菜，新鲜的水果等，这些都是可以补充人体所需的各种营养物质，从而达到膳食平衡，增强身体的抵抗力和免疫力。如果是结节小于3cm的，建议可以通过定期的观察来培养良好的生活习惯和饮食习惯。如果结节比较大，要及时进行手术切除。
甲状腺结节的患者甲状腺功能不一定正常。
甲状腺结节并不是所有的甲状腺功能都在正常范围内。有的人是甲状腺功能亢进，有的人则是甲状腺功能低下。比如，甲状腺结节属于自主高功能腺瘤，即具有自身的甲状腺激素，这时候就会出现甲状腺机能亢进的情况。而甲状腺结节过大，会对其他的甲状腺组织造成一定的损害。不管是什么类型的甲状腺，都要及时进行治疗。
一般情况下，甲状腺结节患者可以吃螃蟹，但是不要吃太多。
甲状腺结节并不是禁忌，可以吃螃蟹，但是也不能吃太多的螃蟹，因为很多人会出现拉肚子等症状。甲状腺结节需要定期到医院做检查。良性的小结节，只要不是甲状腺功能异常，一般都会定期复查。
出现甲状腺结节要及时就诊，明确其类型，在医生的指导下进行针对性的治疗，以免耽误病情。