脑血管硬化可以吃一些清淡饮食，比如大米粥和黑米粥，也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果，香蕉等，还要注意限制盐的摄入，因为血管硬化容易合并高血压的症状，低盐、低脂饮食有助于血压的控制和预防不良并发症的出现。出现脑血管硬化还可以见于糖尿病引起，如果存在血糖升高的情况还要注意糖尿病饮食，限制糖分的摄入，避免吃过甜或者是含淀粉过多的食物。
脑血管硬化有头晕、头沉，头部闷胀等症状。
脑血管硬化严重时会导致大脑梗塞、脑出血等，有可能会导致肢体瘫痪、言语不清等，也有少数人会在身体检查时没有任何不适。如果有脑动脉硬化的迹象，首先要确定吸烟、饮酒、高血压、糖尿病等诱发脑动脉硬化的危险因子，同时要注意控制好这些风险因素，降低动脉硬化的发生，同时还可以使用抗动脉硬化药物。
脑血管硬化患者在治疗的时候，应依据病情服用药物，因为需要关注高血压和高脂血症的患者，或者看看是否有其他的疾病，如脑血管疾病，因此患者在出现症状以后，按照症状选择适合的药物，才可以治愈此类疾病。可以口服肠溶性阿司匹林、辛伐他汀、西比灵。
脑血管硬化是不能完全逆转的，但是通过积极的治疗，可以延缓疾病的进程，缓解相关症状。所谓的脑血管硬化，是指脑部血管出现粥样硬化，导致出现管腔狭窄甚至发生脑小动脉的闭塞，从而出现脑部血流的减少，引起脑细胞损伤，出现进行性脑功能减退。
黄豆具有防治脑血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保护心脑血管、预防动脉硬化的作用。
预防脑血管硬化还可以多食用一些深海鱼类，其中不饱和脂肪酸含量很高，对心血管有一定的保护作用。红茶中含有一种能有效防止脑血管硬化的成分。
老年人如果有高血压、高血糖，就会发生脑血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些绿色的蔬菜，这些蔬菜中富含维生素，能够有效地防止脑血管硬化。