胆汁性肝硬化可以吃肉，但是不要过多的吃。肉类含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质，合理的使用可以补充人体对于蛋白质及微量元素的需求，是人体重要的营养来源，胆汁性肝硬化患者是不多吃的，胆汁性肝硬化患者在饮食上以清淡为好，少吃辛辣刺激及高盐高脂肪的食物。
胆汁性肝硬化哪里医院治疗，海南省对这种病，胆汁性肝硬化的鉴别诊断包括梗阻性黄疸，应做胆道造影，如胆总管结石、胆总管瘤、胰头及胆管狭窄等。凡抗线粒体抗体阳性，伴有胆淤及组织学上有胆管异常者，一般都是胆汁型比原发性胆汁性肝硬化多。
治疗胆汁性肝硬化可以去当地正规的三甲医院，一旦确诊抓紧时间治疗，可以考虑干细胞移植术，干细胞是一类非常原始，具有自我更新和修复能力的细胞，将培育好的干细胞输入到肝总动脉后，可以让其修复纤维化机化的肝脏，恢复功能，达到治疗的目的。
胆汁性肝硬化早期是可以治疗好的。胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。一般认为原发性胆汁性肝硬化是一种自身免疫性疾病，临床上，病情缓解与恶化交替出现，常伴有其他自身免疫性疾病。
肝硬化病者不宜吃鱼。吃鱼会导致病者肝昏迷，也称为肝性脑病。病者应在医院仔细检查肝功能，在医生指导下，合理吸收蛋白质食物。当病者出现肝昏迷或血氨升高时，应禁止或限制蛋白质摄入，并且人体白蛋白的静脉输注可直接用于纠正低蛋白血症。
先要戒除烟酒，不要吃辛辣油腻的食物，要多锻炼身体，多做有氧运动，快步走慢跑，减轻体重，定期的进行肝胆的彩超肝功能的测定。引起肝硬化的原因是非常多的，像长时间的喝酒造成的酒精肝，过胖引起的严重脂肪肝，或者是乙型肝炎感染，都有可能引起肝硬化的产生。
