首先要戒酒，低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果及维生素含量高的食物，不要吃油腻，辛辣，胆固醇含量高等刺激性食物，避免过度劳累及情绪焦虑，压力过大等，定期复查肝功能和腹部彩超。
酒精肝是可以治好的。酒精对肝脏的危害是随着量的增加和饮用时间的延长而不断加重的。因此只要及时戒酒，阻断酒精对肝脏的继续伤害，并选择药物进行治疗，修复受损的肝细胞，肝功能是能够恢复的。而相反如果不加科学的治疗，任由病情继续发展，那么就很可能发展为肝硬化、肝癌。也可以去医院做详细检查。
酒精肝大多数都是可以治好的，如果是轻微的酒精肝，经过一段时间的治疗之后，肝功能就可以恢复正常。但是对于重度的酒精肝病人来说治疗可能就比较困难，但是也是可以治好的。
酒精肝的护理也可以从饮食着手。应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛辣以及生痰的食物。酒精肝的护理，还要多注意平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
中度酒精肝通过戒酒，并适当服用保护肝脏的中药，适当的运动，合理的膳食等方法在一定程度上是可以控制病情的发展的。适合酒精肝病人的运动主要有爬山、游泳、慢跑等有氧运动。
酒精肝治好后可以干活。经常定期检验肝功检验，可以了解肝功情况，决定能承受的劳动强度。循序渐进，适当劳动。在恢复期的休息原则是，动静结合适当的运动，可进行户外散步，太极拳等运动量应组逐增加以不疲劳为度。