脂肪肝是营养过剩的典型表现，应该少吃肉，多吃一些以下水果。
1，葡萄，葡萄中含有大量的维生素、纤维素和氨基酸，对肝脏有很好的保护作用，可降低脂肪肝的发生率。
2，猕猴桃，其营养密度较高，可明显减少热量的摄入和堆积，还能补充丰富的抗氧化维生素；
3，苹果，苹果中含有比较丰富的果酸、柠檬酸，有很好的降脂作用，可有效预防和控制脂肪肝的进一步发展。
脂肪肝患者还需要戒烟戒酒，加强体育锻炼。
多吃西红柿，西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量。多吃胡萝卜，胡萝卜所含的胡萝卜素有抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在，能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而防治脂肪肝。
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪颗粒过多，是可逆的，通常减肥即可。平时生活中可以吃一些热量比较低的水果，例如苹果，尽可能的避免吃一些热带水果以及一些高热量水果，除此之外还要配合一些有氧运动，例如长跑，跳绳，尽可能减少摄入。
脂肪肝是由于肥胖或者是摄入高胆固醇高脂肪的食物过多引起的原因。早期脂肪肝是不用进行用药物进行治疗的脂肪肝发展到后期可能会出现肝硬化。建议早期脂肪肝一定要注意饮食，多吃蔬菜水果和粗粮配合加强运动就可以了，一定要注意少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物跟高脂肪类的食物做到少油少盐少糖，少脂肪摄入。
脂肪肝大多是因饮食不节、过食肥甘厚味或酗酒无度所致。脂肪肝要注意调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物。
花生、胡桃、腰果、栗子等，因这类食物中均含有不饱和脂肪酸，食用后不仅可以降低胆固醇，而且还能维持动脉血管的健康和弹性，除了食用坚果类食物外大豆及豆制品、牛奶、燕麦、黄瓜等。
