肝腹水的早期症状不太明显，部分肝腹水病人并没有明显的症状，有些肝腹水的早期会出现轻微腹胀、下肢浮肿、体重增长、腰围增大的现象，当腹水增加到一定程度时，会有腹部膨隆，腹胀及轻微腹痛等症状。若腹水增长非常快或大量腹水时，病人感腹胀明显并可出现呼吸困难、恶心、呕吐、食欲不佳、饱胀感、下肢浮肿等症状。多量腹水压迫肾脏时，患症状为尿少。
护理肝腹水的病人首先饮食注意忌食粗糙性食物：肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜，也可以多吃含核苷酸较多的食物。其次控制盐及水的摄入量：对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。
局部症状：腹胀是最早出现、最常见的症状，当大量的腹水在体内形成时，腹胀的感觉会明显加重；身症状：肝腹水时除腹部大量腹水致腹部膨隆外，大多伴有全身浮肿，尤其是双下肢凹陷性水肿。
轻度肝腹水的症状不明显，需要通过超声检查来确定等到腹水增加到一定程度，可出现涨痛症状，出现恶心、呕吐、浮肿等。肝腹水是肝病中比较严重的一种，患有这种肝病的人，及时接受治疗是非常重要的。不要耽搁治疗，不要乱用药物。
这种疾病刚开始的症状不容易发现，大多数在身体的早期不会出现任何症状，有的病患偶尔会感到腹胀，肝腹水腹胀的症状不明显，往往需要较少的超声检查才能发现。症状二：身体出现了水肿的现象。水肿也是早期肝腹水的症状之一，原因是因为门静脉高压症引起的水肿、血管持水能力下降等，长期水肿时应引起病患的重视，并及时进行相关的治疗。