脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的，主要是应该在饮食上多注意的，一定要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食。只是适量的体育锻炼就可以了，也不要过重的锻炼。同时还是要控制体重的。尽量避免服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害。
重度脂肪肝的危害是对肝脏的损害，促进动脉粥样硬化的形成，诱发或加重高血压，冠心病，可导致脑病脂肪肝综合征，导致肝硬化，肝功能衰竭，肝癌。同时出现急性妊娠性脂肪肝，病死率较高，诱发或加重糖尿病，出现乙肝合并脂肪肝，加快向肝硬化发展，降低人体的免疫功能，对机体消化系统的损伤，降低生活质量，影响事业的发展。
严重的脂肪肝症状类似于慢性肝炎，包括恶心、呕吐、食欲不振、疲劳、体重减轻、肝脏区域或右上腹隐隐作痛等。少数可能有严重的脾肿大和肝掌脂肪肝症状，会出现肝区不适、隐隐胀痛等症状，肝功能会出现异常，也有不会出现明显症状。
重度脂肪肝，应用一些口服治疗脂肪肝的药物，平时还需要注意避免暴饮暴食，避免饮食过度油腻，以清淡易消化的食物为主，建议少吃多餐，同时根据自身情况选择合适的运动方式，适当的进行运动，能够有效的缓解脂肪肝现象。
一般情况下，重度脂肪肝不宜做剧烈的运动，如快跑、登山、游泳、打球等。
脂肪肝需要配合规范的治疗方法，目前常用保肝、降酶、去脂药物控制病情，配合低脂肪、低糖、低热量、高维生素、高蛋白质的饮食方式，增加运动锻炼，找出病因综合治疗，才可缓解病情。治疗期间患者要注意保证充足的睡眠时间，不要熬夜，坚持适量运动。
酒精性重度脂肪肝症状是会体重减轻、食欲不振、恶心呕吐、全身乏力，腹痛、腹泻、尿色加深、倦怠、发烧、鼻子和牙龈出血等症状。还会出现面色灰暗、巩膜黄疸、下肢浮肿、腹水等体征。
