脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。另外饮食不好、长期喝酒等也可以导致。如果长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，饮食可以多吃蔬菜，药物治疗一般选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，需要做一下肝功等检查，根据检查选择治疗。
重度脂肪肝的恢复时间是因人而异的，如果坚持运动，一年多就可以恢复了，要控制体重，尽量的要多做运动，这样可以有效地改善肝脏的情况，在饮食方面不要吃油腻的食物，而是应该多吃一些富含维生素的蔬菜水果。
得了重度脂肪肝，与饮食有很大关系，必须禁烟禁酒，平时饮食要清淡，忌油腻，低糖、低脂肪饮食多吃青菜、水果补充维生素，不要暴饮暴食，注意养肝护肝，同时，应该适当的运动促进体内脂肪的消耗。
通常情况下，重度脂肪肝的治疗有使用药物、日常护理等。具体情况分析如下：
使用药物：脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，嗜酒、肥胖等众多因素可导致该病的发生，重度脂肪肝的患者可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
手术治疗：重度脂肪肝的患者，由于病情加重，可以通过减肥手术、肝脏移植手术等方式进行治疗。
一般情况下，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间并没有固定的标准，具体内容如下：
如果患者确诊为重度脂肪肝，通常表示患者肝脏内的脂肪沉积已超过25%，此时，患者需要及时进行干预，以免病情进一步发展。由于患者在病情、体质、生活习惯、治疗方式等方面存在着差异，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间也并没有固定的时间。有的患者可能会在10-15年内发展为肝硬化，有的患者或许能够比较好控制病情，能够延缓肝硬化的发展速度。因此，如果患有重度脂肪肝，患者应积极配合治疗，要注意适当地进行运动，要避免饮酒，也可以遵医嘱使用药物进行治疗。
