肝纤维化平时可吃些新鲜的水果和蔬菜，能够补充维生素、微量元素，有抗癌的作用，多吃些含锌、硒、镁的食物，如西红柿、葡萄、蘑菇、瘦猪肉、牛肉、羊肉、海带、牡蛎、泥鳅等。对肝脏的恢复有很好的作用的，还要多吃高蛋白食物对肝脏恢复也有好处的，如低脂牛奶、豆制品、深海鱼油、鸡蛋、豆腐等食物。
肝纤维化饮食上注意规律和节制，不要吃脂肪含量高的食物，吃一些容易消化的食物好，根据疾病的严重程度，遵医嘱，还要忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防引起出血。积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染，避免接触和应用对肝脏有毒的物质。
饮食上忌吃过硬食物、忌酒、忌食辛辣食物、忌食盐过量、忌食过多的蛋白质、忌食糖过多、忌吃某些鱼等。多吃些新鲜的蔬菜和水果。食肉喝汤上面的饮食料理可以经常做，对于肝脏有一定的保护作用。
肝纤维化可以吃核桃的，在今后的生活中一定要生活规律，戒烟，戒酒，戒除不良生活习惯。在平时的生活中，多吃新鲜蔬菜和水果，不要吸烟，更不要饮酒，定期化验肝功能，检查，注意保肝抗病毒治疗。
也是最重要的问题就是戒酒、戒烟，特别是戒酒，酒对肝脏的损害是比较大的。正常人喝酒之后，对肝脏的损伤，酒精还是比较厉害的，所以肝硬化的病人一定要戒烟酒。第二个问题就是吃饭吃得不宜过饱，以易消化、清淡饮食为主，不要吃很多油腻的食物，如果这些问题不纠正，也是很严重的。
引起肝纤维化的原因有自身的免疫系统会攻击导致感染的肝脏，导致肝纤维化或肝硬化的发生。病毒持续性、复发性和持续性炎性浸润，无疑是对肝细胞的损害，导致肝实质炎症、坏死等病变，导致肝纤维化逐渐形成肝纤维化。