其实这个吃什么不是主要的，这个对病情没有明显的影响，可以吃些流质易消化的食物，这个喉癌的人，主要是看早晚，如果发现很早，那么及时手术切除，术后配合化疗等有机会治好，当然如果发现晚了，这个就比较麻烦了。
可以多吃一些豆类的食品。含有充足的植物蛋白和微量元素，对人体的恢复有很大的帮助，如豆浆、豆腐、大豆等。还有很多坚果类也有抗癌作用。香菇、红枣、黑木耳、大蒜可以有效的增强机体免疫力。
以后本身就是恶性肿瘤疾病，而且生长位置相对特殊，在位置往往是食道和气管的交界处，所以正常的饮食只能通过地方进入胃。放射治疗本身是一种创伤性手术，所以在放射治疗过程中，吃一些油炸或过热的食物，吃一些半液体或液体食物，这种食物相对有营养，但刺激性较小。
多吃富含蛋白质和维生素的食物，以确保营养和增强抵抗力。如牛奶、禽肉、鸡蛋、苹果、葡萄、梨等，水果可以挤压成鲜果汁供病人饮用。食物是康复的物质基础。充足的营养可以增强病人的抵抗力，促进康复。因此科学的饮食护理非常重要。因为喉癌病人可能吞咽困难，他们可以吃一些容易进入食道的流动或半流动的食物。食物应该尽可能柔软易消化。
饮食可以进食稍稠的食物，避免进食流食、半流食引起呛咳。多数术后可以进食富含维生素、高蛋白的食物，部分进行同步放化疗可以进食鱼、泥鳅、黄鳝或者动物内脏、鸡血、鸭血等食物，改善白细胞、血红蛋白指标。