轻度脂肪肝发病原因以肥胖、饮酒、糖尿病、药物中毒和高脂血症为主，临床上常见症状较多，如食欲减退、肝区闷胀不舒服或者疼痛、恶心呕吐、内分泌失调、维生素缺乏和黄疸等，需积极地治疗，同时平时也应做好养护工作，特别是饮食上，应尽量避免高热量，高糖和高脂肪食物的摄入，可多食豆制品，含b族维生素较多，如黄豆、黑豆、糙米、杂粮、胡萝卜、菠菜等，此外，患者应适当加强体育锻炼以帮助疾病康复。
通常情况下，轻度脂肪肝患者吃含有丰富维生素C和维生素E的水果，比如番茄、柠檬、橙子等，补充营养的同时，还能促进身体的恢复。
脂肪肝患者还可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。脂肪肝患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
轻度脂肪肝患者要注意采用健康的生活方法，例如控制饮食搭配，不必吃太多的脂质和甜品，适当的干果，是十分合理的治疗方法。随后，开展合理有效的锻练。或是每星期最少健身运动三次，每一次最少40分钟，可以合理控制增重和血脂贮备，尤其是对向心性肥胖的控制，进而减轻轻度脂肪肝的发展趋势。这个时候就不用药品控制了。只需控制好健康的生活方法和饮食搭配，就能做到高效的医治。
首先需要注意控制饮食，减少热量摄入，少吃高热量食物，如油类、动物脂肪等，适当吃一些低热量食物，如蔬菜水果等，多运动，促进脂肪动员，可以较快恢复。注意避免营养过剩。
一般情况下，轻度脂肪肝者可饮用牛奶。
轻度脂肪肝者可饮用牛奶，通常以脱脂牛奶为佳，若饮用全脂牛奶则需搭配适量运动以消耗一部分脂肪。此外，牛奶富含优质蛋白，对于提升人体免疫力及抵抗力有很大帮助，还能帮助改善肝脏细胞代谢功能、促进病情愈合。但是，要注意不要过量摄入牛奶，否则会加重病情，甚至危及生命。平时可进食新鲜蔬菜及水果，如香菇、芹菜、苹果等。
轻度脂肪肝肥胖者控制饮食。要调整饮食，多吃绿色蔬菜、水果和富含纤维素的食物、豆制品、鱼类等，不能吃零食。加上体育锻炼，促进体内脂肪消耗，适当补钙。药物治疗一般采用降脂药。