饮食疗法：病人所食用的食物应富含营养，易于消化吸收。一般以高热量，高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。脂肪含量不宜过多，有腹水时饮食宜少盐。肝功损害显著或血氨偏高有发生肝性脑病倾向者应暂时限制蛋白质的摄入。应禁酒和避免进食粗糙及硬性食物。
应考虑输入氨基酸、蛋白和血浆。每天膳食中有60g高效蛋白可满足需要，可交替食用鱼、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品。当有肝损倾向时，每天不宜超过20g。早期的肝硬化，应积极治疗，治疗得当，有机会可以控制住病情。肝硬化者，需积极做好保肝护理，定期去医院做好相关检查，避免病情恶化。
需要通过中医辨证论治来处方用药。在临床中一般常给病人用丹参、五味子以及茵陈这三类药物代茶饮，因为这三类药物具有活血、保肝以及抗纤维化的作用，丹参通过药理试验研究，明确具有活血作用，五味子本身具有保肝降酶的作用，茵陈能祛湿利水，也有保肝退黄的作用。
肝硬化治疗的方法是找明病因、定期复查、综合治疗。肝硬化的病因有许多，其中酒精性肝硬化的病因最容易祛除，祛除之后肝硬化的状态甚至能够得到逆转，逆转到比较正常的状态。对于慢性乙型肝炎导致的肝硬化，乙肝病毒不能够得到清除。
1、病因治疗：根据早期肝硬化的特殊病因给予治疗，可使肝功能改善，脾脏缩小。酒精性肝病及药物性肝病，要立即中止喝酒及停止服用中毒的药物。2、饮食治疗：应给予高蛋白，高热量，高维生素的混合性饮食，每天蛋白1g/kg体重，及新鲜蔬菜水果等。结节性肝硬化的治疗方法介绍，一般主张食物热量供给的来源按蛋白质20%、脂肪及碳水化合物各40%分配。
优质蛋白质饮食，优质蛋白质饮食中含有各种人体必需氨基酸，可交替使用，如鱼、虾、瘦弱、鸡蛋、牛奶、羊奶、豆制品等，以米面为主食，米、面中含有的糖原能保护和促进肝细胞的再生，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮也可适当食用。