脂肪肝的疗程为半年，但重度脂肪肝的治疗时间相对较长，为6-9个月。脂肪肝的消失，是使肝脏储存的脂肪转运到肝脏外，所需时间较长。此外，治疗过程中，应定期复查肝功能，每3个月进行一次超声检查，每6个月进行一次CT检查，以判断恢复情况。
脂肪肝是因为吃太多的脂肪，导致的脂肪沉积到肝脏里面引起的，少吃高脂食物，包括油炸、烧烤、动物内脏、动物脂肪、植物油、奶油、鸡蛋黄等，控制食量，严格戒酒，多吃蔬菜水果，增加运动，每天饭后运动一小时。
可以看肝内科、内分泌科或脂肪肝门诊。脂肪肝是一种常见的临床现象，不是一种独立的疾病。早期诊断和及时治疗往往可以恢复正常。首先，找出原因并采取行动。对于长期重度饮酒者应该停止饮酒。营养过剩，肥胖应严格控制饮食，使体质恢复正常。有脂肪肝的糖尿病应积极有效地控制血糖。营养不良患有脂肪肝的应增加营养，尤其是蛋白质和维生素。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。建议调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。