脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多导致的。对人体的危害是不可忽视的，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，因此必须要及时的治疗。首先必须找出病因针对性治疗，调整饮食结构，适当增加运动，这样才有利于治疗完全脂肪肝。
酒精肝前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。
脂肪肝的前期会有疲乏、食欲不振、右季胁痛、恶心、腹胀等症状，出现了这些症状要及时到当地的正规医院检查一下，然后再进行相关治疗。然后平时饮食上注意忌吃刺激性、油煎炸的食物，和高胆固醇食物。
引起脂肪肝的病因很多，轻者无症状，重者病情凶猛，主要表现为肝脏受损。轻型脂肪肝多无自觉症状，只有通过B型超声或CT检查等才被发现。脂肪肝形成后，表现为轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等症状，少数病人可出现轻度黄疸。
脂肪肝有类似于慢性肝炎的表现，如疲倦乏力、犯困、纳差、饭后腹胀、肝区胀痛，且在饭后、酒后及运动时较为明显，少数有黄疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
脂肪肝的症状及危害需要根据不同情况来决定。
症状：常见疲乏感，中重度脂肪肝可表现食欲不振，疲倦乏力，恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等，脂肪肝还表现有体力下降、精力不足以及肝区疼痛等表现。脂肪肝是营养过剩代谢综合征的一种表现，一般无明显的危害，临床上，大部分脂肪肝患者无自觉症状。单纯的脂肪肝对健康无严重的影响；伴有转氨酶升高的中重度脂肪肝的危害表现包括食欲不振、右上腹隐痛，长期可形成肝脏的纤维化、肝硬化。酒精性脂肪肝伴有脂肪性肝炎、酒精性肝纤维化，形成肝小叶和假小叶，可引发肝硬化早期典型形态的改变。
注意：第一，禁吃腌制的食品，很多家庭都会腌制鱼肉萝卜咸菜；第二，要严格地控制食用盐的量，每天的食用盐量不得超过三克，第三，要均衡饮食，得了脂肪肝的人每天要减少糖类和脂肪类的食物摄入。
