乙肝肝硬化患者通常不能吃难消化的食物、坚硬的食物等。
乙肝肝硬化患者不能吃硬的、难消化的、过热的食物，还有比避免吃鱼刺更好的食物。平时要多吃一些比较软易消化的食物，不要吃带壳和刺的食物，饮食要清淡，不能吃辛辣刺激性食物，要多吃新鲜的蔬菜，水果，维生素，适当补充优质蛋白质，瘦肉，鱼，鸡蛋，牛奶等。患者需要定期复查肝功能，积极治疗。
肝硬化的人不要喝酒，也不能暴饮暴食，这增加肝脏负担，也容易加重病情。不要吃辣椒，不要吃油腻的，不容易消化的食物。肝硬化的病人要适当的多吃青菜，还有绿豆都是比较好的。
肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜，不能吃凉的，来的食物，也不能吃油腻的食物，不要过度劳累和熬夜，保持好心情，加强锻炼。
肝硬化属于肝病的一种，属于比较严重的肝病。其临床一般表现为以下几种：
1、肝脏功能减退：初期表现为轻度食欲减退、乏力，在失代偿期可表现为食欲减退、乏力、黄染等。
2、门静脉高压：主要表现为食管静脉曲张、上消化道出血、脾脏增大、痔疮等。
患者出现肝硬化，需要及时治疗，以防病情进一步发展或者引发其他并发症。
肝硬化的症状有以下几个方面。
肝硬化是一种无法治愈的病症，其临床症状主要有代偿期和失代偿期。在代偿期，是因为肝内残留的肝细胞在维持着自身的功能，并不会对患者的生存品质产生什么影响。而在失代偿期，会出现腹水、静脉曲张、肝性脑病、电解质紊乱、腹膜炎等疾病。在失代偿期，可以根据肝脏纤维化四个项目来判定病情的轻重，从而制定出相应的处理方案。有助于临床上对肝硬化的诊断。
乙肝硬化吃清淡、低脂肪、高蛋白的食物好。
首先，肝硬化患者的肝脏在体内的新陈代谢会下降，所以不能食用含有大量高脂肪的食品。特别是那些油性的，油炸的，烤的。可以吃点稀饭、小米粥、面条，因为肝脏的病变，很有可能会导致食道和胃底部的血管。不能食用硬的食品，可以多食用一些肉类，还可以适当吃高蛋白的食物，能够补充营养，增强体质。
