早期一般是轻度脂肪肝，与偏胖和血脂高有关，轻度的是可逆的。控制饮食，多长低脂食物，尽量不吃油腻的食品。多运动，增强自身素质，也能减肥。如果不好，去医院检查，遵医嘱用药。
首先找出病因，如长期大量饮酒者应戒酒，营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。营养不良性脂肪肝应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。其次调整饮食结构，提倡高蛋白质、低糖、低脂肪饮食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食。适当增加运动，促进体内脂肪消耗。
早期的脂肪肝，可以暂时不需要药物治疗。可以通过调节饮食以及运动来控制，不过需要排除肝炎。如果早期脂肪肝，血脂不高的情况下，要低脂饮食，以及多参加体育运动就可以了。但是如果血脂偏高，那么还是需要口服降脂药物治疗的。
早期脂肪肝是可以被治好的。治疗早期脂肪肝主要的方式是进行运动锻炼，改善饮食方式。脂肪肝的运动锻炼可以选择慢跑、散步、游泳等，每次运动时间要在20分钟以上，因为只有运动20分钟以上时，机体才开始消耗肝脏内储存过多的脂肪，运动锻炼的强度以不感到疲劳为主，以免过度劳累反而加重肝脏。
脂肪肝自己治好的几率不大。还是到医院的消化内科检查肝功能，血脂，血糖，各项生化指标，如果血压高，要同时口服合适药物，是血压控制在正常范围。降血脂可以口服降血脂的药物。