养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。第一，大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。第二，海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
主张饮食宜选择清淡、易于消化、产气少的食物，不宜吃高脂肪及高胆固醇的食物，要特别注意不能喝酒，除了饮食要特别注意外，还应谨慎用药，建议服用不造成肝损伤的保健食品进行保肝护肝，不仅具有快速解酒醒酒的作用，还可强效养肝护肝修复受损肝损伤，预防肝病的发生。
肝损伤主要是指有无外界作用导致肝脏出现受伤征象，大多数肝脏外伤会有口渴恶心呕吐等，严重的出现低血容量性休克和腹膜炎，症状多表现黄疸，及非特异性症状，如乏力、疲倦、厌食厌油腻、发热等。
肝损伤主要包括暴力性肝损伤病理性肝损伤化学性肝损伤等。其中暴力性肝损伤多表现明显快速且严重。而病理性肝损伤和化学性肝损伤最为常见现在，通过治疗跟药物是可以好的，只要通过保肝药物治疗后，肝功能恢复正常了，那就没事了，这时就不要太紧张了，尽可能少碰酒。
少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物；不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤；进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基。