胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，常常表现为肝脾肿大，肝掌、肋痛、口苦等。肝硬化的病人可以经常吃绿豆，青菜，对肝脏是有好处的，还可以吃蜂蜜、火龙果，香蕉，还有葡萄，都是比较好的。不要吃油炸烧烤类的东西，不要暴饮暴食。不要生气上火。
因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化叫做胆汁性肝硬化，6个月以上的胆道梗阻才会引起肝硬化，它可分为先天性和后天性，在临床上常表现棒状指、蜘蛛痣、肝掌等特征性症状，可以去医院检查确定病症。
胆汁性肝硬化早期是可以治疗好的。胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。一般认为原发性胆汁性肝硬化是一种自身免疫性疾病，临床上，病情缓解与恶化交替出现，常伴有其他自身免疫性疾病。
肝硬化病者不宜吃鱼。吃鱼会导致病者肝昏迷，也称为肝性脑病。病者应在医院仔细检查肝功能，在医生指导下，合理吸收蛋白质食物。当病者出现肝昏迷或血氨升高时，应禁止或限制蛋白质摄入，并且人体白蛋白的静脉输注可直接用于纠正低蛋白血症。
调整饮食结构，适当增加高蛋白质，高维生素，低盐，低糖，低脂肪饮食；不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，养成良好的生活习惯，保持心情愉悦，适当增加运动很关键。