重度脂肪肝的危害是对肝脏的损害，促进动脉粥样硬化的形成，诱发或加重高血压，冠心病，可导致脑病脂肪肝综合征，导致肝硬化，肝功能衰竭，肝癌。同时出现急性妊娠性脂肪肝，病死率较高，诱发或加重糖尿病，出现乙肝合并脂肪肝，加快向肝硬化发展，降低人体的免疫功能，对机体消化系统的损伤，降低生活质量，影响事业的发展。
脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的，主要是应该在饮食上多注意的，一定要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食。只是适量的体育锻炼就可以了，也不要过重的锻炼。同时还是要控制体重的。尽量避免服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害。
严重的脂肪肝症状类似于慢性肝炎，包括恶心、呕吐、食欲不振、疲劳、体重减轻、肝脏区域或右上腹隐隐作痛等。少数可能有严重的脾肿大和肝掌脂肪肝症状，会出现肝区不适、隐隐胀痛等症状，肝功能会出现异常，也有不会出现明显症状。
恶心呕吐，这是脂肪肝中后期的常见症状脂肪肝若伴有肝脏功能损害就会出现厌油，上腹胀以及恶心欲呕的症状。重度脂肪肝的治疗是多方面的，治疗仍以去除病因，治疗原发病为主，应针对病因，并根据病人的具体病情进行综合治疗，才能奏效。肝脏病变仍有可能得到逆转。
重度脂肪肝，应用一些口服治疗脂肪肝的药物，平时还需要注意避免暴饮暴食，避免饮食过度油腻，以清淡易消化的食物为主，建议少吃多餐，同时根据自身情况选择合适的运动方式，适当的进行运动，能够有效的缓解脂肪肝现象。
一般情况下，重度脂肪肝不宜做剧烈的运动，如快跑、登山、游泳、打球等。
脂肪肝需要配合规范的治疗方法，目前常用保肝、降酶、去脂药物控制病情，配合低脂肪、低糖、低热量、高维生素、高蛋白质的饮食方式，增加运动锻炼，找出病因综合治疗，才可缓解病情。治疗期间患者要注意保证充足的睡眠时间，不要熬夜，坚持适量运动。
