胆汁性肝硬化主要是由于胆道堵塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，对病人的健康危害极大，可以分为原发性和继发性。需要根据病人的具体病情，采取相应的治疗方法。建议及时到肝胆外科就诊，医生会根据情况做出合理的治疗意见，平时清淡饮食，不要吃油腻辛辣刺激以及不消化的食物。
肝硬化的治疗只要及时采取对症药物治疗，还是很有可能治好的。多注意休息，饮食以高热量和高蛋白为主。平时饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。
忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。胆汁肝硬化饮食禁忌，避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品。
不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。饮食应该注重易消化、无刺激性的软性食物。饮食应该营养丰富，含有多种维生素，但是当肝功能明显下降或有肝昏迷迹象时，蛋白质的摄入应该受到严格限制。在水肿的情况下，钠盐的摄入应该收到限制。
就是有肝掌，脸色发黑，明显的改变。如果发现可以去做一个肝胆B超，看一下一般诱发肝硬化的原因是有很多种的，生活中也需要注意有这种胆汁性肝硬化，饮食上一定要以清淡为主，禁烟禁酒，少吃油腻辛辣刺激性的食物，配合的做一些肝功能的治疗。不要过度熬夜，保持充足的睡眠。
胆汁性肝硬化的饮食宜清淡、细软、易消化、低脂无刺激。切记忌酒，避免进食粗糙、坚硬的食物，建议食用蒸、煮、炖等烹饪方法，不吃油炸食物。此外应少食多餐，忌食葱、蒜、辣椒等辛辣、刺激性食物。