吃低脂肪的好，低热量的好，高蛋白的好，维生素非常丰富的好；但不管吃什么好，第二点是要适当进行运动，脂肪肝的治疗，食物是其中的一方面，最关键要把产生脂肪肝的原因，比如酒类食物，还有高脂肪的食物，高热卡的食物进行控制。
保证合理搭配，其禁忌食物主要有以下几类：动物蛋白类食物如动物内脏，以及肥肉、猪头肉等；含糖量过高食物；酒类；辛辣、刺激性食物；高热量食物，如油炸类食物等。多吃一些新鲜的水果和新鲜的蔬菜。
脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的主要是应该在饮食上多食意的一定要以低脂低胆固醇饮食为主要清淡饮食。吃梅子，酸入肝，酸梅属碱性食物，助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，滋养肝脏。
脂肪肝能吃的食物有：常规的食物，对脾胃有好处：莲子肉、扁豆，对脾胃虚弱导致的腹泻非常有效，常吃可以滋补强壮脾胃。腹泻是一种常见的症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。
不吃零食，睡前不加餐。调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。
脂肪肝的人群建议低盐低脂低糖饮食，多食用含维生素、纤维多的食物。辛辣油腻肥厚的食品建议少吃，碳水化合物和脂肪的食物不要吃，蛋黄，蟹黄之类的东西也要少吃，平时加强运动，中药制剂，副作用小，适合长期服用。