脂肪肝的严重程度是有一些指标依据的，主要是依据，肝脏的脂肪含量，当肝脏脂肪含量在238到252之间时，就是轻度脂肪肝，在252到292之间是中度脂肪肝，超过292以上是重度脂肪肝，而且在B超上也是有不同表现的。
酒精性脂肪肝的表现与肝脏脂肪浸润程度成正比，清除肝脏过多脂肪后症状消失。肝肿大是常见的临床症状，肝区疼痛和触痛。少数病人可能有轻度黄疸。严重者可有腹水及下肢水肿，偶见脾肿大。部分病人可能伴有维生素缺乏表现，如周围神经炎、舌炎、角膜炎、皮肤瘀斑等。
转氨酶正常就是轻度的脂肪肝，不正常就是重度脂肪肝。脂肪肝的轻重度是根据体内名叫转氨酶的一个指标来判断的，脂肪肝的轻重度是根据体内名叫转氨酶的一个指标来判断的，转氨酶的指标越高说明肝脏的受损程度越高。
B超检查、肝活检检测、血清酶检查等。诊断肝活检检测是诊断的重要检查方法。诊断依据根据出现的蜘蛛痣、黄疸、肝大以及肝活检检测可进行诊断。明确诊断，对症治疗，注意劳逸结合，低盐低脂饮食，多锻炼身体，增强体质，戒烟戒酒。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。