脂肪肝病人，饮食上多吃一些粗粮水果蔬菜进行调理是比较好的，还要加强运动，脂肪肝主要是因为肥胖和不良的生活习惯引起的，长期大量的摄入油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物，缺乏运动就会造成体内脂肪代谢出现异常而引起脂肪肝。应该调整好饮食，多吃粗粮蔬菜水果，然后加强运动，会逐步康复的。
高血压、脂肪肝饮食疗法是可以选择低盐、低脂、多摄入易消化的食品，同时还可以适当的添加蛋白质和维生素。
患者不宜食用辛辣、油腻、坚硬的食品，例如：麻辣、烧烤、饼干等。高血压病人要定时进行血压检测，还有一些病人要定时服用药物来维持血压。脂肪肝要结合具体的原因进行详细的检查，酒精性脂肪肝需要戒酒，同时要调整好自己的生活方式，调整好自己的饮食结构。很多脂肪肝可以得到有效的治疗。
长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，肥胖，缺乏运动，糖尿病、肝炎、某些药物引起的急性或慢性肝损害等都可能导致脂肪肝。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
脂肪肝有以下几种危险。具体内容如下：
1、肝硬化
非酒精性脂肪肝进展很慢，随访10~20年肝硬化发生率低（0.6%-3%）。
2、肝纤维化
重度脂肪肝发展过程中，肝细胞长期反复破坏与再生，糖原、糖蛋白、蛋白多糖物质沉积而出现肝纤维化。若合并脂肪性肝炎，会加快肝纤维化的进程。
3、肝细胞癌
少数可发展为肝细胞癌，通常发生于老年人。
