要多吃一些高维生素的食物和高蛋白低脂肪的食物和容易消化性的食物，肝硬化患者是因为酒精引起的，应该及时的戒酒，然后要做护肝保肝治疗和化学治疗，并且要注意饮食。
结节性肝硬化不能吃含碘多的食物如海带、紫菜、海鲜等海产品，不能食用刺激性大的食物辣椒、花椒、生蒜、生葱、韭菜、浓茶等。肝硬化易维生素缺乏，平时要多吃富含维生素的新鲜蔬菜及水果。如菠菜、西红柿、芹菜、冬瓜、黄瓜等。
结节性肝硬化应该多吃萝卜，黄瓜，胡萝卜，芹菜，菠菜，油菜，卷心菜，荠菜等蔬菜，因此这些蔬菜中含有丰富的维生素A和维生素C，而维生素A和维生素C具有很好的防癌。还应该多吃水果，因为水果中也含有丰富的维生素。
适量糖类摄入。肝硬化饮食中的糖类供应供给主要通过主食，以五谷杂粮等含淀粉高的食物为优，肝硬化患者饮食中适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等供给，可补充肝硬化患者日常生活所需热量。
肝硬化往往因并发症而死亡，上消化道出血为肝硬化最常见的并发症，肝硬化的治疗和预防原则是：合理膳食、平衡营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极预防并发症。去医院的消化内科治疗。
宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等。晚期肝硬化，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食。如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅。
