长期晚上不吃饭能不能减重，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
如果每日饮食中卡路里的摄取少于身体所需的卡路里，则可以达到减肥的目的，可以通过改变行为、饮食和运动方式，并配合药物和手术治疗；在减肥过程中，如果长期晚上不吃饭，但是早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较大，那么日常的摄取卡路里就会比身体消耗的卡路里要多，就会造成身体的肥胖；如果如果长期晚上不吃饭，并且早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较小，这种情况则能减重，但是这种方式是不健康的，应通过运动的方式来减重。
如果晚上不吃东西，再加上跑步运动，通常能减轻体重。但是这种过度节食对身体健康有害。如果想要减肥的话，可以多吃一些含糖量低的蔬菜水果，或者喝杯酸奶代替主食。想要减肥，还要减少油脂的摄入量，增加运动消耗量，纠正不良的生活习惯。同时注意养成健康的饮食习惯，避免对胃肠造成刺激，导致出现胃肠疾病，影响身体健康。
晚上不吃饭会瘦，具体内容如下：
晚上不吃饭会瘦，但是晚上不吃饭对患者的身体有害，容易导致身体虚弱。如果想要减肥，可以选择注意饮食，确保身体需要的营养之外，减少摄入高脂肪和高糖份的食品，比如炸的食物，还有含有高糖的饮品，尽量避免饮用过多的饮料，尽量选择清淡的食物。多食果蔬，多饮水。要多到室外锻炼，多锻炼身体。
通常来说，晚上不可以不吃饭，具体分析如下：
从养生角度来讲，晚餐更重要。但晚餐的用餐时间，晚餐的数量和烹饪方式都有规定。中年男人可以不吃东西，但要注意补充水分，或者多喝些粥。如果是脾胃不佳的人，小孩，老人，晚上可以多吃一些容易消化的食物。另外，睡觉之前一个小时内不能进食，孩子还在发育中，要一日三餐准时进食。
通常来说，晚上不吃饭吃水果不好。
晚餐是一日三餐中比较重要的一餐，饮食要以清淡为主，但只吃水果会导致胃酸侵蚀胃壁，长期导致肠胃问题。另外，如果光靠着吃水果来补充体内所需要的养分，会让免疫力降低，从而引起内分泌失调。可以多喝些像玉米粥、小米粥、山药粥等的低血糖食品。日常生活中要多摄入维生素丰富的食品，多饮水，多做锻炼。
每天晚上不吃饭对身体不好，是不利于人体健康的。
人体的营养由一日三餐来提供，俗话说早吃、午吃饱、晚吃少，是指晚餐可以少吃。胃的排空时间是5个小时，到晚餐时，如果不吃饭，胃里没有食物，胃酸就会消化胃黏膜，对胃粘膜造成一定的损伤，形成慢性胃炎，胃溃疡，患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。