在饮食方面，预防直肠炎要食用易消化的牛奶、蔬菜和肉汤、粥等。少吃生冷的食物以及容易产气的食物。适当地多吃一些含有较多纤维的粗粮，有助于肠道蠕动，帮助大便顺畅排出，减少体内的毒素。还要注意少吃煎炸肥肉以及高脂肪类食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜，多喝水，促进肠道蠕动，也可以食用适量的人造甜味佐料，降低直肠炎的发病几率。
预防直肠炎，在饮食上以清淡为主，要补充一些能量和营养，适当吃一些高热能、高蛋白质的食物，比如瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等，依据自己的身体情形而定，不宜吃得太多；多吃蔬菜水果，多喝水，保持大便通畅；为了减轻肠道的负担，应少食多餐，不要吃太过油腻及含脂肪量多的食物。平时注意休息，规律生活作息，避免熬夜劳累。
直肠炎在临床上是非常常见的一个疾病，直肠炎的临床症状是大便次数增多，便血，可以出现粘液血便，可引起体重下降，乏力，直肠炎的发病原因，主要还是一个自身免疫系统疾病，与饮食也有很大的关系。建议吃高蛋白饮食，高维生素饮食，禁忌辛辣食物饮食，不要吃牛羊肉，海产品。也可以选择一些容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋以及豆类制品，尽量注意摄入量，少食以使肠道得到充分的缓解和护理作用。
多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。肠炎好转期：可给病患吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等。
直肠炎病人可以吃紫苋菜粥，取适量的紫苋菜，白米，加工的方法是先把苋菜洗净之后切小点，然后就可以在锅里加适量的水，然后用水煮苋菜，煮好之后取汁去滓，用汁煮米成粥，病人可以在平时晨起做早餐服之，有利于直肠炎的恢复。