糖尿病不能吃榨菜。
糖尿病患者易患高血压、动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病慢性并发症。糖尿病患者饮食中盐摄入量每天不能超过6g。糖尿病患者吃咸的食物，隐性盐摄入量会明显增加，加重钠水维持和高血压，不利于血压控制。另外，榨菜含有大量亚硝酸盐，对糖尿病患者有致癌作用。因此，作为癌症的高危人群，糖尿病患者不建议吃榨菜。`
榨菜孕妇应慎用。
尽管榨菜味美，能增进食欲，但榨菜的含盐量相对较多，常吃易引起妊娠期高血压疾病。目前，市场上销售的榨菜，多数含辣椒，属辛辣刺激性食品，孕妇吃了之后，极易发生上火，极有可能造成对胃黏膜的刺激，并诱发胃部不适，还可发生便秘。再说榨菜的营养也不丰富，属腌制食品，孕妇吃了之后，对于胎儿发育以及孕妇身体都不会有太大帮助。
因此，孕妇应尽量避免食用榨菜，可多吃鲜蔬菜水果，注意补充蛋白质，平时要注意休息，保持充足睡眠。
一型糖尿病是可以吃榨菜和橄榄菜的，有糖尿病注意饮食清淡，禁食含糖食物，为了避免血糖突然降得太低引起头晕，糖尿病患者备有点心在身上。平时注意经常监测血糖，避免长期使用降糖药引起耐药性，使血糖控制在正常参考范围。每年至少做一次肝肾功能检查，看看药物是否引起肝肾功能损伤。
妊娠期间用食榨菜过多可能会对胎儿有一定影响。首先，榨菜在制作过程中可能会加入一些防腐剂、食品添加剂，而且其生产加工可能会存在卫生不达标的风险。其次，榨菜中含有亚硝酸盐，其为一种致癌物质。再则，榨菜中所含营养物质较少，若长期、过多食用可能会导致胎儿营养不良、畸形。
孕妇在怀孕期间不能吃榨菜。榨菜在腌制过程中加入了大量的盐和添加剂，没有任何的营养价值，孕妇食用不利于健康。孕妇在怀孕期间调整好饮食，合理搭配，营养要均衡。多吃些新鲜的蔬菜和水果，多吃些富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，才能满足胎儿生长发育的营养需求。避免油炸、腌制、熏制、生冷、辛辣刺激的食物。
