加工食品：加工食品大多含有防腐剂、食品添加剂等，进食后会增加肝脏负担。刺激食品：生冷、辣椒、烧烤等刺激食物会引起胃酸分泌增加，胃酸分泌过多会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，导致病情加重。
乙肝携带者，饮食上面，还是不要吃过分油腻的食物，也不能吃过分辛辣的食物，就更不能喝酒了，在饮食上面，饮食要清淡，可以适当的加强鸡鸭鱼肉蛋等蛋白的补充，还需要补充蔬菜水果等膳食纤维的，营养上面要均衡的，不能偏食，要适当的补充蔬菜水果。长期慢性发病，出现肝炎，肝脏弥漫性损伤，转氨酶升高，失治误治，出现肝纤维化或肝癌等严重疾病，要及早治疗，口服具有疏肝利胆，清热解毒得中成药。
平时保持乐观的情绪，不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物，多吃水果、蔬菜和豆类。慎用对肝有损坏的药物。定期每半年做一次肝功能和肝B超检查。
饮食宜多样化。肝炎病人不必强调忌口，饮食原则是清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，是免疫物质的原料，适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，有利于受损的肝细胞修复、生长、更新，可缩短病程，减少肝炎慢性化概率；同时要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，注意保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。肝炎病人还要特别注意不要吃糖过多，因为人体三大代谢主要依靠肝脏。
平时需要忌酒，不要吃辛辣刺激食物，不要随意乱用药物，熏烤腌制类食物不要吃，饮食宜清淡有营养，粗糙不容易消化的食物不要吃。另外要充分休息，不要劳累、生气，保持心情舒畅和充足睡眠。