调整饮食是肝病治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜，瘦肉（以牛肉，羊肉为主）和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。
乙肝病人吃一些饮食宜清淡例如宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质，补充微量元素乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质，因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
要严格戒酒。酒精肝形成的最主要原因就是酒的作用，所以酒精肝患者在治疗过程中，要做到严格戒酒。长期无节制过量的饮酒不仅会造成肝脏的损害，还会引起中暑神经系统的慢性中毒。
肝病饮食注意以下原则：少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物；不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤；禁忌辛辣刺激和油腻食物。忌烟酒。平时注意多休息，避免过度劳累，预防感冒，提高个人免疫力。
肝病黄疸不要吃辛辣刺激的食物及生冷的食物，不宜吃过于油腻的食物，更不能饮酒。需要针对具体的病因来治疗的，是需要排除一些病毒性肝炎，脂肪性肝炎，还需要排除一些其他的意向肝炎的明确，具体的诊断，针对具体的检查结果来进行专业的治疗和分析，定期的复查，还需要排除一些其他的一些脂肪性肝炎，酒精性肝炎等疾病的。
