扁桃体炎不可以切除，应该是在间歇期或炎症控制后才能够手术治疗。扁桃体手术切除后要注意休息，避免熬夜，饮食要不要接触吃辛辣口味成分的食物。这期间要注意饮食清淡，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
通常情况下，小儿扁桃体炎是由致病微生物引起的一种感染性疾病，分为急性和慢性两种，为常见多发的小儿咽部疾病，常见的症状有咽部疼痛、吞咽困难、扁桃体红肿等，如果小儿出现了以上症状，建议家长及时小儿送到医院进行诊治，在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、注射用头孢呋辛钠、头孢呋辛酯颗粒等药物进行治疗。日常生活中，家长应注意给小儿增添衣服，给小儿多喝热水，以促进身体的恢复。
急性扁桃体炎主要是细菌、病毒感染引起。免疫力降低、不注意饮食、不注意锻炼、不注意休息、过度劳累等因素会导致机体免疫力降低，同时也会导致身体和局部的免疫力降低，同时也会导致体内潜藏的细菌、病毒等病原体乘虚而入，或者是原有的细菌大量繁殖。细菌感染是引起急性扁桃体发病的主要因素。病原菌有可能是扁桃体内部或外部侵入，最常见的是溶血性链球菌。
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扁桃体炎可经常出现咽痛，并易反复出现感冒及急性扁桃体炎发作史。平时可有咽干，咽痒，咽异物感，刺激性咳嗽等症状，有的还可出现口臭。如果扁桃体肥大，还可出现打鼾症状。
儿童扁桃体炎吃富含维生素的蔬菜，还可以遵医嘱吃抗生素药物进行治疗。
小儿扁桃体炎的主要症状是喉咙处的剧痛，而且在吞咽的过程中会加剧，因此尽量选择绿色的、富含维生素的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的维生素，可以缓解扁桃体的炎症，促进机体的免疫力，有助于疾病的康复，还可以清热解毒、滋阴润肺、理气化痰等。扁桃体炎的最好办法就是针对原因而应用抗生素，以青霉素或头孢菌素为主，具体的用药要视情况而定。