肝病患者不宜多吃高脂肪、高糖、高盐、高热量、辛辣、油腻、不易消化的食物。
肝病患者不能喝酒，酒精对肝细胞有毒害作用，喝酒会导致酒精肝，加重肝脏负担，使肝病更加严重。肝脏疾病的饮食要清淡、营养均衡，多吃富含维生素和纤维素的蔬菜、水果、蛋类、豆类、牛肉等。
注意不要吃加工过的食物，因为加工过的食物中含有很多的添加剂，会对肝脏造成伤害。
肝病病人尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，可多吃牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、脂肪的食物。蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等食物，这类食物有助于人体的营养平衡。肝病病人需要禁酒，因为酒精对肝脏有直接的伤害作用。
肝病病人不要过多的摄入，肥甘油腻性食物和高胆固醇类的食物，不要饮酒。肝病分为有病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝炎，还有药物性肝损伤，自身免疫性肝炎等疾病的。在饮食上多吃一些高蛋白，低脂肪，高维生素和容易消化性的食物。
肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。同时还禁止食用甲鱼，由于存在消化功能减弱的缺陷，甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，还会加重肝脏的负担，减缓肝脏功能的恢复。
肝炎病人首先需要多吃各种蔬菜，水果，粗粮，粗纤维食物，还可以每天保持一杯豆浆，多吃鱼，每天保持一个鸡蛋，含有丰富蛋白质的食物都可以吃，尽量不要吃辛辣食物，油炸熟，不要过度劳累，不能熬夜。
得了肝病后，控制一些辛辣刺激和油腻的食物，要补充热量，长期摄入会导致肝病加重，要注意不能饮酒，含酒精的食物也不能吃，酒精摄入和肝病学有很大关系的，长期摄入则会引起肝硬化。导致肝病加重，注意不能饮酒，含酒精的食物也不能吃，酒精摄入和肝病学有很大关系的。