肝炎的主要症状有食欲不振，恶心，呕吐，厌食，腹胀，乏力，尿黄等情况，从病原学方面，主要是检查甲型肝炎，乙型肝炎，丙型肝炎，丁型肝炎和戊型肝炎病毒，检查到了阳性，结果则可以判断为肝炎的发生。
肝炎病发时常有的症状：会出现全身症状：患有肝炎者会感觉全身乏力，做什么事情都提不起精神，伴随着轻微头痛头晕的症状出现，还会有低烧低热现象，部分病人有高烧，活动后症状会更加严重，消化系统明显受到影响，出现食欲不振，甚至厌食，尤其是对于比较油腻的食物，还会出现恶心呕吐、腹胀，进食后症状更加明显。
可以根据症状和体征进行确诊。不同病因的肝炎临床表现各异，常见症状包括：食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦。部分患者巩膜或皮肤黄染，发热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌。
肝炎患者要根据病情，如果是急性期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃水果蔬菜，但是不能吃凉的，不能吃油腻的食物，可以吃鸡蛋牛奶等高蛋白食物。
第二，饮食上要选择营养丰富的食物，不要选择单一的食物，要选择营养丰富的食物，这样才能为肝脏恢复提供所需的营养，同时也能减轻胃肠道的负担，尽量少吃多餐，这样可以减轻胃肠道的负担，如果肝功能受损，转氨酶高，可以吃一些保肝的药物。
一般免疫性肝炎最主要的诊断标准就是活检。包括肝脏的炎症，高球蛋白血症加自身抗体阳性一般都是可以确诊的。主要包括肝脏有损伤，血液当中有高球蛋白血症，球蛋白，其实就是免疫球蛋白，免疫性因素导致的这种抗体阳性。
肝炎按照病源、病程长短、病情轻重的不同情况进行分类：按病源不同：因感染不同病毒分为甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎；肝炎的病因通常是指由多种致病因素，如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物。按病程的长短、病情的轻重不同：分为急性肝炎、慢性肝炎。其中急性肝炎按照有没有黄疸分为急性黄疸型和急性无黄疸型；慢性肝炎包括淤胆型肝炎、重型肝炎，淤胆型肝炎表现为黄疸比较深，病程比较长，病情比较重。