一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。
病毒性肝炎是一组感染性疾病，不同病原所引起的临床特征及转归有所差异，所以应根据病原学指标及临床特征来确定肝炎的临床类型；甲型、戊型病毒性肝炎，但在1年-1年半年内可能发生病情的反复，需注意并在急性期积极治疗；乙型肝炎抗病毒治疗需掌握适应症。
B型乙肝属于乙型肝炎，具体的治疗要根据具体的病情和具体的病情进行具体的治疗。
当肝功能反复异常，乙肝携带者在半年多后，肝功能反复异常，或肝组织有肝纤维化、肝硬化时，应及时进行抗乙肝病毒的药物，同时要注意保肝降酶等药物。乙肝患者的肝功能和肝组织都是健康的，所以不需要进行手术，只要有充足的睡眠和常规的检查就可以了。乙肝病毒携带者需要坚持戒烟戒酒。日常生活中要多摄入新鲜的蔬菜、水果和高质量的蛋白质。尽量减少吃油腻的食品，避免吃发霉、辛辣刺激性的食品。
根据不同的肝炎类型，选择的治疗方法也不一样，总体的治疗原则以休息、营养为主，适当可以配合药物治疗。病人要注意避免饮酒、过度劳累，以及应用损害肝脏的药物。在治疗方法上包括对症治疗。
肝炎首先的一点是要确定分型或病因，按照病因对症用药治疗，不能乱用药物，其次如果娃娃属于急性期，是有治好的可能的，建议到正规医院检查治疗，不要在家延误病情，慢性乙型肝炎的治疗包括：抗病毒治疗，免疫调节治疗，中医药治疗，“保肝”药物对症治疗，基因治疗，心理治疗及基础治疗。
