乙肝的治疗主要是通过抗病毒，包干等治疗控制病毒复制和恢复肝功能，改善临床症状，提高体质，增强抗病能力，促进免疫系统清除病毒，促进疾病恢复。乙型肝炎病毒复制明显的病人用抗病毒药物；有免疫功能紊乱的用调整免疫功能的药物；有肝细胞损伤的用保护肝细胞的药物；有肝脏微循环障碍的用活跃微循环的药物。
可以进行一些有氧运动，比如慢跑，快走。跳绳。有条件的情况下可以练瑜伽等这些都是可以。还可以是跑步、打羽毛球、乒乓球等，关注肝功能的变化，并且要以高蛋白低脂肪高维生素的食物摄入，然后进行适当的体育运动。
乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说，对于蔬菜的挑选没有特别的需求，可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等，这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人，要多加点营养，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜浆，以促进身体的消化和吸收。另外，要定时去医院复查，做肝功能和肝组织的超声。
缓解乙肝的方法有卧床休息，症状好转可逐渐增加活动量，经1个月-3个月休息，逐步恢复工作。饮食以合乎口味，易消化的清淡食物为宜，应含多种维生素，有足够的热量及适量的蛋白质，脂肪不宜限制过严。
乙肝携带者的饮食没有太多的特殊要求，基本原则是综合营养，水果、蔬菜、肉类、豆制品都需要，但要尽量少吃辛辣刺激和油炸的食品，多吃菠菜。木耳。胡萝卜。芹菜、番茄、荠菜、包菜等。