甲肝如果不是特别的严重，可选择保守治疗的，通过药物来进行抗病毒的治疗，辅助一些保肝的保护治疗方法，这种治疗的好处是，通过抗病毒的治疗来祛除肝部的炎症。甲型肝炎主要通过粪土传播，所以如果注意洗手，注意清洁卫生，是不易被感染的。
其实绝大部分的甲肝患者病情是比较轻的，不治疗的话也有很大一部分可以自己完全恢复。
恢复之后，甲肝病毒就不会再感染了。患过甲肝抗体的人以后不会再感染甲肝。但是，也有少部分甲肝患者出现了严重的症状，表现为极度乏力、食欲不振、黄疸等明显的肝功能异常，此时需要积极治疗，如果不及时治疗，多脏器损伤甚至死亡。因此，对于甲肝病毒感染者，在明确诊断后需要进行消化道隔离，并对患者粪便进行特殊消毒，以免污染水源和环境。
饮食上应该清淡多食含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等鱼、虾、贝类泞羊、猪的瘦肉、禽蛋类等可补充蛋白质的食品这些对病情是有帮助的。不适宜酒精刺激性食物如姜、葱、辣椒等油腻煎炸之品生硬、带刺或带骨的肉类。
甲肝是感染甲型肝炎病毒所致的急性肠道传染病，大多数甲肝病毒感染者无明显临床症状，称为隐性感染，不需要进行治疗，绝大多数可以在3个月内治疗好，轻者治疗期1-2周，长者需要数月。具体治疗时间取决于病情轻重、治疗反应。
甲肝临床上表现为急性起病，有畏寒、发热、食欲减退、恶心、疲乏、肝肿大及肝功能异常。部分病例出现黄疸，无症状感染病例较常见，一般不转为慢性和病原携带状态。在饮食方面的注意事项是：不吃不干净的食物，不喝生水。搞好饮水卫生。